暑いとコメが美味くなると思ってた

新潟大学、猛暑で品質が落ちた新潟産コシヒカリを守るために、暑さに強い新品種のコメの開発と栽培方法を研究。２３年の猛暑では新潟産コシヒカリの１等米が大幅に減少した